En Santa Catarina Lachatao se ofrece alojamiento en cabañas fabricadas con muros de adobe y techos de madera recubiertos con teja.
El adobe es un material aislante térmico perfecto para guardar el calor generado en las chimeneas en las frescas mañanas y de igual forma, mantienen la frescura dentro en los días calurosos.
Dentro de la comunidad se evita el uso de productos envasados en PET, por lo cual se ofrecen en las habitaciones jarras de agua.
Estas acciones se vinculan con las prácticas amigables con la biodiversidad para el ecoturismo del proyecto Sistemas Sostenibles Productivos y Biodiversidad, específicamente con la práctica 4 Aprovechar las especies locales para fabricar infraestructura y elaborar bienes de consumo y Manejo integral de residuos
